Petits Creux Corsica Origina lance sa gamme de petits pots 100% corses
Québec, le jeudi 31 janvier 2019 – Il est maintenant possible de se régaler des saveurs corses du restaurant Petits Creux Corsica Origina à la maison. L’établissement de l’Avenue Cartier à Québec lance sa gamme de terrines de porc, de foie gras et de confitures en petits pots, déclinés en sept saveurs singulières et 100% corses. Les fins palais seront heureux d’apprendre que ces créations sont offertes dans une quinzaine d’épiceries fines de la province, en restaurant et en ligne.
Le goût de la Corse au Québec
Nepita, muscat, herbes du maquis et liqueur de myrte sont parmi les délectables joyaux du terroir corse que Kim Colonna et Marie-Pierre Tomasi, propriétaires du restaurant Petits Creux, se sont donné comme mission de faire découvrir à travers leurs pots. « Les Québécois sont curieux de nature et on leur propose une offre nouvelle et exotique, des saveurs qu’ils n’ont pas l’habitude de goûter, » mentionne Kim. Entièrement concoctées au Québec, toutes les recettes sont préparées sans gluten et sans l’ajout d’agents de conservation.
L’histoire derrière les pots
Le projet a pris naissance alors que les restaurateurs corses ont décidé de développer des recettes de terrines, confitures et foie gras pour ajouter une nouvelle touche d’authenticité à leur menu. Vu la réaction positive des clients, il allait de soi que leur commercialisation en pots était la prochaine étape à adopter. Leur vente se révèle aussi l’occasion de donner le goût de découvrir Petits Creux aux épicuriens d’un peu partout en province.
Les confitures sont vendues au coût de 10$ pour le format de 210 ml, alors que les terrines sont de 80g pour le même prix. Le foie gras se détaille à 15$ pour 80g.
Points de vente
· Québec – Accro Cuisine et Dépendance, Épicerie J.A Moisan, Morena, Papillote et Cie.
· Montréal – La boutique Arhoma, Gourmet Laurier, Le rouge Gorge.
· Chicoutimi – Le Bistro D, La Charcuterie de la Gare.
· Lac Beauport – La boulangerie du Lac.
· Saint-Hyacinthe – Les Passions de Manon.
· Drummondville – Rose Drummond.
· Longueuil – Épices et tout.
· Saint-Nicolas – J.B Allard Épicier Gourmand.
· Sherbrooke – La comptoir Gourmand du Centro.
· En ligne – Tastebuds boutique
À propos de Petits Creux
Petits Creux Corsica Origina, l’unique restaurant corse au Québec, est né de la passion que Marie-Pierre et Kim vouent à leur île. Les propriétaires vous font découvrir leur petit coin de pays au cœur de l’Avenue Cartier avec un menu aux saveurs authentiques de la région méditerranéenne, mettant en valeur la fraîcheur des aliments. En collaboration avec le chef Étienne Collignon, les plats sont élaborés autour d’ingrédients locaux dans le respect de la saisonnalité des produits, tels que consommés en Corse. Pour s’accorder aux généreuses assiettes, une impressionnante sélection de vins et d’alcools est offerte. Le voyage des papilles s’expérimente dans un décor brut inspiré des merveilles de l’île. Petits Creux est un endroit intime où l’accueil chaleureux, l’atmosphère décontractée et la gastronomie unique de l’île de Beauté feront de vos soirées un souvenir inoubliable.
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