De la ville de Mexico à celle de Québec : La Cantina débarque au Tequila Loung
Québec, le mercredi 14 avril 2021 – Atención amigos y amigas, La Cantina débarque au Tequila Lounge avec sa cuisine de rue typiquement mexicaine, à la fois relevée et adaptée aux papilles des Québécois. Les nombreux passants profitant du beau temps sur la rue St-Joseph peuvent s’arrêter à la fenêtre du Tequila Lounge pour commander un repas de type finger food à déguster dans les rues et les parcs avoisinants. C’est un rendez-vous dès maintenant et pour tout l’été !
Ambiance festive, musique de mercado, menu éclaté… tout y est pour être transporté dans les ruelles colorées de la ville de Mexico, où tout a commencé pour les jeunes entrepreneures du Tequila Lounge : « C’est un retour aux sources pour Carolina et moi, car on avait ouvert notre première cantine de rue il y a quelques années dans la ville de Mexico, explique Ariane Robitaille, copropriétaire du Tequila Lounge. Ce stand de rue nous avait même permis de payer notre mariage au Mexique et on s’en est inspirés pour ouvrir le Tequila Lounge. Avec La Cantina, on peut continuer à faire ce qu’on aime le plus au monde : faire découvrir aux gens d’ici la magnifique culture mexicaine à travers ses plats authentiques, tout ça dans le plaisir et le respect des mesures sanitaires. »
Ouverte du vendredi au dimanche, entre 12 h et 19 h, La Cantina du Tequila Lounge propose des incontournables de la cuisine de rue mexicaine, faits maison par une équipe de passionnés. Par la fenêtre du restaurant, on sert une variété de banderillas (pogos mexicains), garnis avec du fromage comme le veut la tradition ou avec une garniture au choix comme du chili con carne, du choriqueso et du mac and cheese. Également parmi les must, des boîtes à pizza… remplies de décadents tacos pimpés à souhait, avec une option végétarienne. Envie d’une collation sucrée ? Les churros puffs nappés de coulis au chocolat et au dulce de leche sont à tomber ! Pour accompagner le tout, les micheladas et les mocktails rafraîchissants sont sans bon sens !
À propos de Tequila Lounge
Le restaurant Tequila Lounge est né de la passion qu’Ariane Robitaille et Carolina Barona Escobar vouent au Mexique. Depuis 2015, les propriétaires font découvrir la culture mexicaine, au cœur du quartier Saint-Roch, à travers sa cuisine traditionnelle et adaptée aux goûts des Québécois. Le Tequila Lounge se démarque par ses plats frais et généreux ainsi que sa carte de cocktails éclatés servis dans une ambiance urbaine-lounge, raffinée et festive ! www.tequilaloungequebec.com
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