Un nouveau restaurant Le Cochon Dingue sur la rue Saint-Jean dès le 24 août – Relocalisation de la succursale de René-Lévesque
Québec, le jeudi 8 juillet 2021 – Ce matin, la direction de Restos Plaisirs recevait les médias afin de constater l’évolution des travaux du futur restaurant Le Cochon Dingue sur la rue Saint-Jean, qui sera prêt à accueillir sa clientèle dès le 24 août prochain.
Initialement prévue au printemps 2020, l’ouverture de ce restaurant de 225 places sur deux étages, aménagé au coût de 3 millions $ dans l’ancien local occupé par Pizzeria d’Youville, avait été retardée en raison de la pandémie et des délais de construction.
« En plus de reprendre nos activités de façon optimale et de combler le plus grand nombre de postes disponibles, il est très important pour nous de finaliser nos projets entamés dans les meilleurs délais, explique Pierre Moreau, PDG de Restos Plaisirs. Ouvrir un Cochon Dingue sur une artère commerciale et touristique aussi dynamique que la rue Saint-Jean nous ravit et nous sommes convaincus qu’il jouira d’un achalandage très intéressant dès son ouverture. »
Relocalisation du restaurant de René-Lévesque sur Saint-Jean
L’ouverture de cette nouvelle succursale occasionne, par le fait même, le déménagement du Cochon Dingue situé sur René-Lévesque, ainsi que le transfert de toute son équipe. Ce dernier demeurera en opérations jusqu’à la fin des vacances de la construction.
« En prenant soin de conserver ses origines de bistro français, le concept du Cochon Dingue a évolué dans le temps et ses besoins en termes d’aménagement aussi, indique Pierre Moreau, PDG de Restos Plaisirs. Lorsque l’opportunité de s’installer sur Saint-Jean s’est présentée, mes associés et moi avons convenu que ce nouveau local était plus approprié et qu’il faciliterait le travail de nos équipes en place. »
55 emplois à combler sur Saint-Jean
À quelques semaines de son ouverture, au cœur du centre-ville, le Cochon Dingue (une valeur sûre!) est à la recherche de 55 passionnés de la restauration pour se joindre à son équipe sur la rue Saint-Jean. C’est un Cochon tout beau, tout neuf, qui attend les nouveaux venus dans l’un des plus beaux quartiers de Québec! www.emploi.restosplaisirs.com
À propos de Restos Plaisirs
L’acquisition du Cochon Dingue en 1987 est la base de ce qui deviendra, 34 ans plus tard, une entreprise opérant 12 restaurants, un service traiteur et deux boutiques de prêt-à-manger sous un parapluie de 8 marques différentes. Grâce à un plan de relève et de transfert d’entreprise bien planifié et exécuté, Restos plaisirs est aujourd’hui la propriété de 17 gestionnaires qui ont tous à coeur sa mission première, laquelle se résume en un mot « Plaire ». www.historique.restosplaisirs.com
-30-